Politique de confidentialité

La présente politique explique comment CHEZ GIROUD, qui exploite l’établissement Le Grand Som, collecte et utilise les données personnelles lors de la consultation du site et de l’utilisation de ses formulaires.

Dernière mise à jour : 12/10/2026

1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement est :

• CHEZ GIROUD, SAS au capital de 14 000 €
• 336 route du Dauphiné, 38380 Saint-Pierre-d’Entremont, France
• E-mail : legrandsom@orange.fr
• Téléphone : 04 79 36 76 20

Contact dédié à la protection des données : [À COMPLÉTER si différent de l’adresse de contact ci-dessus].

2. Données collectées et finalités

Formulaire de contact

Les données demandées dans le formulaire de contact, telles que le nom, l’adresse e-mail, le numéro de téléphone s’il est renseigné et le contenu du message, sont utilisées pour répondre à la demande de l’utilisateur et assurer le suivi des échanges.

Demandes de réservation

Les données saisies dans le formulaire de demande de réservation, notamment les coordonnées, les dates souhaitées, le nombre de personnes et les précisions transmises, sont utilisées pour étudier la demande, contacter l’utilisateur et gérer les suites éventuelles de celle-ci. L’envoi du formulaire ne constitue pas une confirmation de réservation.

Demandes de devis et événements

Les données relatives à un événement ou à une demande de devis, notamment les coordonnées, la date, le type d’événement, le nombre de participants, le lieu et les prestations souhaitées, sont utilisées pour préparer une réponse et établir, le cas échéant, une proposition commerciale.

Mesure d’audience

Le site utilise Google Analytics 4 pour analyser sa fréquentation et mieux comprendre la consultation des pages. Les données susceptibles d’être collectées dépendent de la configuration effective de l’outil et des choix exprimés par l’utilisateur.

Configuration effective de GA4 : [À COMPLÉTER : identifiant de mesure, paramètres activés, données collectées, durée de conservation configurée et modalités de consentement].

3. Base juridique des traitements

• Demandes de contact, de réservation ou de devis : mesures précontractuelles prises à la demande de la personne, lorsque cela est applicable, ou intérêt légitime à répondre aux sollicitations et à assurer le suivi des échanges.
• Obligations légales : lorsque certaines données doivent être conservées pour respecter une obligation légale.
• Google Analytics 4 et cookies associés : consentement préalable lorsque celui-ci est requis par la réglementation applicable. Toute éventuelle exemption doit être justifiée par la configuration réelle de l’outil et le respect des critères applicables.

4. Caractère obligatoire ou facultatif des données

Les champs obligatoires sont indiqués dans les formulaires. Les données demandées sont limitées à celles nécessaires au traitement de la demande. Si les informations obligatoires ne sont pas fournies, l’établissement peut ne pas être en mesure de répondre.

5. Destinataires des données

Les données sont accessibles, dans la limite de leurs attributions, aux personnes habilitées de CHEZ GIROUD et aux prestataires techniques nécessaires au fonctionnement du site et au traitement des demandes.

• Hébergement : IONOS
• Maintenance et développement du site : EURL Week4all, enseigne Net-tendance, selon les accès effectivement accordés et les prestations réalisées.
• Mesure d’audience : Google Analytics 4, selon les paramètres et conditions de service effectivement utilisés.
• Autres destinataires : [À COMPLÉTER, le cas échéant].

6. Transferts de données hors de l’Espace économique européen

Selon la configuration des services utilisés, certaines données peuvent être traitées en dehors de l’Espace économique européen. Les éventuels transferts, les pays concernés et les garanties applicables doivent être précisés après vérification des services effectivement activés et de leurs conditions contractuelles.

Informations sur les transferts : [À COMPLÉTER après vérification des paramètres et contrats des prestataires concernés].

7. Durées de conservation

Les données ne sont conservées que pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, sous réserve des obligations légales applicables.

• Demandes de contact : [DURÉE À DÉFINIR].
• Demandes de réservation non confirmées : [DURÉE À DÉFINIR].
• Demandes de devis et d’événements : [DURÉE À DÉFINIR].
• Données de clients et documents comptables : selon les obligations légales applicables et les durées pertinentes.
• Google Analytics 4 : [DURÉE CONFIGURÉE DANS GA4 À COMPLÉTER].

8. Vos droits

Dans les conditions prévues par la réglementation, vous pouvez demander l’accès à vos données, leur rectification, leur effacement, la limitation de leur traitement, vous opposer à certains traitements ou demander la portabilité des données lorsque ce droit s’applique. Lorsque le traitement repose sur le consentement, vous pouvez retirer celui-ci à tout moment pour l’avenir.

Pour exercer vos droits, contactez : legrandsom@orange.fr. Une vérification raisonnable de votre identité pourra être demandée si nécessaire.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL) : www.cnil.fr.

9. Cookies et gestion du consentement

Certains cookies ou traceurs sont nécessaires au fonctionnement du site. D’autres, notamment ceux utilisés pour la mesure d’audience, peuvent nécessiter votre consentement préalable selon leur finalité et leur configuration.

Lorsque le consentement est requis, les traceurs concernés ne doivent pas être déposés ou lus avant que vous ayez fait un choix positif. Vous devez pouvoir accepter, refuser et modifier votre choix avec une facilité comparable.

Pour modifier vos préférences, utilisez le lien « Gérer les cookies » accessible depuis le pied de page.

Gestionnaire de consentement utilisé : [NOM DU CMP À COMPLÉTER].

10. Sécurité

CHEZ GIROUD met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger les données personnelles contre l’accès non autorisé, la perte, l’altération ou la divulgation. Les mesures effectivement mises en place dépendent notamment des accès au site, de son hébergement et des outils utilisés.

11. Mise à jour de la politique

Cette politique peut être mise à jour afin de tenir compte des évolutions du site, des traitements effectués ou de la réglementation. La date de dernière mise à jour figure en haut de la page.

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